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松子玉米松子玉米图解

2019-05-13 16:03:13 | 来源: 小吃

1 : 松子玉米-图解

需要的食材:

甜玉米1碗,松仁1小碗,辣椒(小)1个,胡萝卜(小)1根,小葱1棵。[网聚知识]

调味料:盐半小勺。

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2 : 松子鱼米

松子鱼米

【所属菜系】 苏菜

【特 点】 鱼肉鲜嫩,松子酥香。

【原 料】

桂鱼,松子,柿子椒,红泡椒,高汤,盐,料酒,蛋清,淀粉,味精,胡椒粉,油,糖,姜末

【制作进程】

鱼肉切成绿豆大小的鱼米,松子用温油炸熟;锅上火放油,待油温下入鱼米滑开;原锅上火,注入花生油,放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均,调味芡汁,熟透装盘即成。 3 : 松子鱼米

菜谱名称

松子鱼米 所属菜系

苏菜 所属类型

中厨靓菜 基本特点

鱼肉鲜嫩,松子酥香 基本材料

桂鱼,松子,柿子椒,红泡椒,高汤,盐,料酒,蛋清,淀粉,味精,胡椒粉,油,糖,姜末。 鱼肉切成绿豆大小的鱼米,松子用温油炸熟;

锅上火放油,待油温下入鱼米滑开;原锅上火,注入花生油,放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均,调味芡汁,熟透装盘即成。

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