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冬笋火腿土鸡汤的做法

2019-05-15 10:55:33 | 来源: 汤羹

冬笋火腿土鸡汤的材料冬笋相克食品500g山药相克食品170g土鸡700g金华火腿20g香菇相克食品25g胡萝卜相克食品32g姜相克食品6g葱20g蒜20g盐适当 冬笋火腿土鸡汤的做法图片步骤,怎样做冬笋火腿土鸡汤好吃?

准备食材

土鸡斩件,放入滚水锅,封血水

捞出放入沙锅

冬笋去皮切厚片,胡萝卜去皮切滚刀块,姜拍扁,香菇去蒂划10字花刀

滚水锅,放入少许的盐,放入冬笋片煮2⑸分钟

把所有食材放入沙锅倒入冷水,大火煮开转小火煲1小时

山药去皮切滚刀块,放入沙锅,再煲30分钟以上

最后放入适当的盐

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

冬笋素有“金衣白玉,蔬中1绝”的美誉。和春笋、夏笋相比,冬笋品质最好,营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成份。其所含的蛋白质中,最少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等,有1定的食疗作用。

冬笋草酸含量很高,所以要过盐水,去草酸

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