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开胃晚饭日式咖喱鸡饭的做法

2019-05-13 15:48:59 | 来源: 西餐

日式咖喱鸡饭的材料鸡肉相克食品咖喱块4块 (2人份)牛奶相克食品1\3 袋儿洋葱相克食品(紫皮)1颗土豆相克食品&胡萝卜相克食品淀粉少量花生酱1勺 日式咖喱鸡饭的做法图片步骤,怎样做日式咖喱鸡饭好吃?

鸡肉切小块腌1下 :抓上少量干淀粉,料酒,抓均(酱油盐 少少放1点就ok!口轻的可以不让,不要多放,由于咖喱块的味道很足不然会太咸哦) 这样腌过鸡肉会很嫩很嫩,口感超好。

土豆胡萝卜去皮切小块,放少量油炒1下,盛盘备用。 (闻到香香的土豆味,表面有金黄色了就能够了)

小火,少量油,将切好的洋葱放入渐渐炒(小火)出甜味后,再将腌好的鸡肉放入1起炒,炒至鸡肉变色。

放入刚才抄过的土豆胡萝卜丁,也能够放些自己喜欢的青豆青椒等。

倒入清水沫过全部食材就能够,放入咖喱块。(其实经过2⑷步食材都是熟的了,5以后的步骤是炖咖喱入味)

小火煮,咖喱汁会渐渐收,适当搅拌以避免糊锅。煮的进程中放“少量”牛奶,可让汁更浓郁更美味。(乳化效果会让咖喱汁变的更浓郁:)

最后放1小勺花生酱(木有就芝麻酱也行,注意是1小勺!和牛奶1样是提味用的,注意量哦!)结合的味道会不可思议的好哟

最后在放少量洋葱丝提味,还可以加少量黑胡椒粉,就能够出锅咯!! 这时候满屋都是咖喱飘香咯~( 米饭扣上1碗,撒点黑芝麻,烫上两朵西兰花,上桌卖相超好有木有!)

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.平时超市买的枕头袋牛奶用1/3袋就能够,没必要太多,可以再炖的进程中分2次加1点儿,让咖喱汁更浓稠更美味。(和进口超市的日本椰浆作用1样)

2.洋葱:1定要用小火,渐渐炒出香甜味儿,不能用大火会糊掉的...

3.小秘籍:不要小视最后那1小勺花生酱哟,更提咖喱香!!满屋咖喱香气哦!!保证不会再买外面快餐店里那种咖喱炒饭了!!

4.炖用清水便可,不建议用浓汤宝鸡精这些会影响口味的。(有些方子是用浓汤宝的个人建议不要用,用清水囤咖喱味更纯好好次呢)

ps:喜欢浓郁的奶味可以加芝士、奶酪 ,喜欢泰式咖喱的还可以加苹果丁,都会有不同风味滴 !

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