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3鲜炒春笋的做法

2019-05-13 16:21:55 | 来源: 西餐

3鲜炒春笋的材料:

春笋400克,鱿鱼50克,虾仁50克,蟹柳50克,葱花、蒜末各少量。调料精盐1小匙,味精1小匙,鸡粉适当,水淀粉适当,色拉油2大匙。

3鲜炒春笋的做法:

1、春笋、蟹柳均切菱形片,鱿鱼花刀片,同虾仁1同焯水。

2、净锅放底油,用葱花、蒜末炝锅,倒入春笋、鱿鱼、虾仁、蟹柳,8精盐、味精、鸡粉、水淀粉等味料快速翻炒,淋明油,出锅装盘即成。

材料替换

用莴苣替换春笋,称3鲜炒莴苣。

口味变化

调味料中加树椒丝、姜丝、葱丝、红油,称3丝炒春笋,加入辣酱,则称为3鲜辣味春笋。

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