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深圳普洱茶市场未被普洱茶致癌说影响

2019-03-01 16:08:54 | 来源: 食材

多位专家驳斥普洱致癌说,深圳有茶商称例行抽检从未发现致癌物

奥一讯 叶淑萍 近日,一位微博用户发文称普洱茶里有黄曲霉毒素,饮后容易得癌症。消息转出后不少爱茶人士为之恐慌,几天内这条微博被转发了一万多次,专家随后辟谣称,普洱致癌说并无科学依据。深圳多位茶商表示,近期普洱茶销量稳定,未受传言影响。

专家:普洱致癌说无科学依据

黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质,其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。被称为茶院士的中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋日前按受媒体采访时表示,曾有多地对普洱茶进行测定,只有极个别样本发现微量的黄曲霉毒素,其微量根本不构成致癌威胁。

据了解,去年7月,广州市疾控中心曾和中山大学公共卫生学院、南方医科大学等研究机构联合进行了一项关于普洱茶的调查研究,从广州市场上抽查了70个普洱茶的样品,其中有11%的样品中黄曲霉毒素含量超过国家相关标准。据专家研究,已经发生霉变的普洱茶发生黄曲霉毒素超标的可能性非常高,但即便如此,从科学规范来说,要对普洱茶是否致癌给出严格的科学结论,还需要大量的临床试验和统计数据。

商家:销量未受传言影响

针对普洱茶致癌的传言,深圳茶商表现淡定。在福田农批市场专营普洱茶的欧峰告诉,近期该档位普洱茶价格和销量都很稳定,没有出现异常波动。

欧峰表示,正规厂家自然发酵的普洱茶行内通称"干仓茶",一般不会发霉,相反,在潮湿环境下发酵的"湿仓茶"则易发霉。据介绍,近年来一些不法商家为牟利,将不明来历的茶叶加工成"湿仓茶"投入市场进行销售,市民在选购时要擦亮眼睛。"一般可以通过看、闻、搓三种方法进行辨别。"欧峰称,

深圳普洱茶市场未被普洱茶致癌说影响

发霉的"湿仓茶"表面和白色或红色丝状物,泡过后茶盖上有霉味,茶底轻轻揉搓便成泥状。

在布吉农批经营普洱茶的林福南也表示,近期公司销量未受传言影响。林先生称,公司每年都会对普洱茶进行例行抽检,检测项目包括农药残留、金属总量等,抽检样品中从未发现黄曲霉毒素。

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