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味噌味生面伴鲜虾杂锦的做法

2019-05-15 11:21:37 | 来源: 凉菜

味噌味生面伴鲜虾杂锦的材料:(1人份量) 鲜虾2只,鸡蛋1只,适当日本温室青瓜,适当笋片,适当日式鱼片,札幌味噌生面1个。

味噌味生面伴鲜虾杂锦的做法:1.青瓜切片。鸡蛋煮熟,去壳,纵切开两半。鲜虾洗净,煮熟捞起待用。

2.烧1锅清水,放入生面煮4分钟,其实不时搅拌,熄火拌入附送的调味粉。

3.将调味油置大碗中,然后将面及汤倒入,并加以拌匀,伴上鲜虾、青瓜、笋片及鱼片便成。

烹调心得:鲜虾焯熟后才去壳,可保持其艳丽的橙红肉色。亦可随便选择配料1起吃。这道菜以清新的材料配香浓的味噌汤底,味道恰到好处,生面更爽滑弹牙。

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